وصفات جديدة

وصفة حساء الذرة بالكريمة

وصفة حساء الذرة بالكريمة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء الشودر
  • حساء الذرة

مثالي في أواخر الصيف عندما تكون أكواز الذرة الطازجة حلوة وطرية ووفيرة ، هذا الحساء الكريمي هو دائمًا المفضل لدى الأسرة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 3 قطع لحم مقدد مدخن بدون قشر ومقطع
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 450 جرام بطاطس شمعية مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 625 مل مرق دجاج
  • 6 أكواز ذرة كبيرة مقشرة
  • 625 مل حليب نصف منزوع الدسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار أو حسب الرغبة
  • قليل من الملح
  • بقدونس مفروم طازج للتزيين

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يذبل. أخرجيها بملعقة ، واتركيها تبرد ، ثم قطعيها بقسوة.
  2. يُضاف البصل إلى ما تبقى من دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ويُطهى برفق لمدة 5 دقائق حتى ينضج. أضيفي البطاطس والمرق واتركيها حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  3. في هذه الأثناء ، ضع الكيزان في وضع مستقيم وقطع الحبوب بسكين مسنن - ستحتاج إلى حوالي 700 جرام من الحبوب. (لعمل مقبلات الذرة ، اقطع بضع شرائح من الكيزان واطبخها في قدر من الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج).
  4. ضع حوالي نصف كمية البطاطس المطبوخة مع بعض المرق في الخلاط أو معالج الطعام ، ثم قم بمعالجتها لفترة وجيزة حتى تتحول إلى بيوريه. يقلب مرة أخرى في المقلاة ويضاف الحليب والذرة الحلوة وصلصة الفلفل الحار والتوابل حسب الرغبة.
  5. ينضج لمدة 5-10 دقائق. قدميها متناثرة مع قطع اللحم المقدد المقرمشة والذرة والبقدونس المفروم.

طبخ بذكاء

يمكنك استبدال الذرة الحلوة المجمدة بطازجة ، أو استخدام الصنف المعلب ، المصفاة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد (حوالي 2 أونصة) ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 5 أونصات كراث ، مفروم (حوالي 1 كوب)
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 1/2 كوب)
  • 2 كوب من حبات الذرة (من 2 إلى 3 آذان)
  • 1 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 1 كوب)
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 غصن زعتر
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 1/3 كوب كريمة ثقيلة

يُطهى لحم الخنزير المقدد في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب في الزبدة حتى تذوب. يضاف الكراث ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح نصف شفاف لمدة 3 دقائق. يُضاف طهي النبيذ مع التحريك حتى تختفي السوائل تقريبًا ، حوالي 45 ثانية.

أضف البطاطس والذرة والكوسا والمرق والزعتر. يتبل بالملح والفلفل. جلب ليغلي، ثم خفض لينضج. اطهي البطاطس حتى تنضج دون أن تتفتت ، من 8 إلى 10 دقائق. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ثم أضيفي الكريمة وسخنيها لمدة دقيقة واحدة ، ثم اخفقيها عدة مرات بخلاط الغمر حتى ينضج القليل من خليط الذرة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


شوربة حساء الذرة الطارئة!

ل اناس مشغولون في كل مكان & # 8211 هذا هو وصفة شوربة سهلة من احلامك.

من المحتمل أن يكون حساء حساء الذرة هذا هو الأكثر جهد القلبية حساء أعرف كيف أجعل ذلك & # 8217s 100٪ لذيذًا كما يبدو ومظهره. أسميها وصفة الطوارئ لأنه يستدعي بالكاد أي إعداد ، لا يتطلب أكثر من فتح علبتين.

لا توجد أكواب قياس متسخة. لا خلط طحين الذرة في أوعية منفصلة. لا تقطيع سوى حبة بطاطس واحدة.

# 8217s قلبية ودسمة ، وهنا كل ما تحتاجه لصنع هذا:


حساء ذرة جنوب غرب كريمي

أنا أحب ذلك عندما يدور موسم الحساء ، وحساء الذرة من الجنوب الغربي الكريمي هذا هو المفضل للعائلة الجديدة في منزلي!

لا عجب أننا جميعًا نحب هذا الحساء بأسلوب Tex-Mex كثيرًا. إنه محمل بالعديد من الأشياء المفضلة لدينا ، مثل الدجاج الطري والذرة والفاصوليا السوداء (حسنًا ، تلك ليست المفضلة لدى الجميع) ، والكثير من الأعشاب والتوابل.

كان هذا رائعا! سهل التحضير وسريع التحضير. كان عشاء رائعًا لإطعام عائلتي. أعلم دائمًا أنه يمكنني الوثوق بإحدى وصفاتك.

والآن بعد أن أصبحت الأمسيات أكثر برودة قليلاً ، فقد حان الوقت لتقديم هذا الحساء الدسم اللذيذ. # 8217s مليئة بالبروتين والخضروات ، لذا مع جانب من رقائق التورتيلا ، وجميع إضافات التاكو المفضلة لديك ، إنها وجبة كاملة.

نحب أن نزين أطباق الحساء لدينا بمكعبات الأفوكادو ، والجبن المبشور ، والكزبرة الطازجة والطماطم ، وقليل من الكريمة الحامضة ، وبعض شرائح التورتيلا أو رقائق الذرة.

حتى بعد إطعام حشدي من الفتيان المراهقين الجائعين ، عادة ما يكون هناك ما يكفي من هذا الحساء بالنسبة لي للاستمتاع بتناول الغداء في اليوم التالي. مما يجعلني أحب هذه الوصفة أكثر!

هذا الحساء أيضًا يتجمد جيدًا. أحيانًا أقوم & # 8217ll بعمل دفعة مزدوجة وأضع نصفها في الفريزر. أحب إعادة تسخينه باستخدام قدر الطهي البطيء ، ولكن إذا تم إذابته في الغالب ، فيمكنك إعادة تسخين الحساء مباشرة على سطح الموقد. من الجيد دائمًا أن يكون لديك وجبة جاهزة للذهاب إلى الثلاجة في ليالي الأسبوع الصاخبة.

يمكنك بسهولة ضبط مستوى الحرارة لهذا الحساء ليناسب أذواق عائلتك. للحصول على حساء أقل حارة ، يمكنك استخدام كمية أقل من الهالبينو ونسخة خفيفة من مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر.

لمزيد من الحرارة ، اترك بعض البذور في الهالبينو الخاص بك ، وأضف رشة أو اثنتين من الفلفل الحار. ثم قم بتزيينها ببعض جبن جاك الفلفل الحار!

مهما كان ما تقدمه ، فمن المؤكد أن هذا الحساء اللذيذ اللذيذ سيكون ناجحًا. أعلم أنني سأقوم بخدمته كثيرًا في الخريف والشتاء. أتمنى أن تحبها بقدر ما نحبها!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


حساء الذرة بالكريمة

إخلاء المسؤولية: قد تتضمن هذه الصفحة روابط تابعة ، ويمكنني كسب عمولة إذا قمت بالشراء من خلال هذه الروابط. الرجاء ملاحظة أنني قمت بربط هذه المنتجات لمجرد أنني استخدمها شخصيًا وأوصي بها وهي من شركات أثق بها. لا توجد تكلفة إضافية عليك.

من منا لا يحب الاستمتاع بشوربة دسمة وكل الراحة التي تأتي معها؟ حساء شوربة الذرة اللذيذ والكريمي يضرب جميع الأماكن الصحيحة ، ولحسن الحظ ، من السهل جدًا صنعه! علاوة على ذلك ، هذا مفضل آخر من كتاب The Friendly Vegan Cookbook. من المحتمل أن تصبح الوصفة واحدة من صفحات كتب الطهي تلك التي ستبقى بزاوية مطوية إلى الأبد وربما تحتوي على العديد من بقع الطعام من المرات التي لا تعد ولا تحصى التي أعددناها فيها. إذن ، في الأساس ، فائز!

حساء الذرة هذا هو واحد من 100 وصفة شهية من كتابي ، كتاب الطبخ اللطيف النباتي! لقد أنشأت كتاب الطبخ هذا مع ميشيل سيهن ، مؤسسة World of Vegan ، ويسعدنا جدًا أن نقدم لك هذه الوصفات النباتية اللذيذة إلى منزلك ونساعدك على دمج المزيد من الأطعمة النباتية في حياتك. احصل على نسختك واستمتع!

دسم و مكتنزة

على الرغم من تناقضها مثل الأصوات الكريمية والمكتنزة ، فإنها تجعل قوام الحساء مثاليًا. بعض الناس يحبون الحساء الناعم كالحرير والبعض الآخر على الجانب السميك ، وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل هذا الحساء ممتعًا للجمهور. الجميع سعيدون! بالإضافة إلى أن القطع تمنحها إحساسًا بوجبة أكثر اكتمالاً لأن لديك قطع الذرة والبطاطس اللذيذة التي يمكنك مضغها.

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من القوام ، يمكنك إضافة بعض حبات الذرة المجمدة (في حالة استخدام الذرة المجمدة) بعد الخلط. اعثر على قوامك المثالي من خلال اللعب مع الإضافات والتزم بها من أجل الاستمتاع بأفضل حساء الذرة إلى الأبد!

مناسب للعائلة (يُعرف أيضًا بأنه مناسب للأطفال)

عند الطهي للعديد من الأشخاص يوميًا ، من المهم حقًا العثور على وصفات ترضي كل فرد من أفراد الأسرة. الكبار والصغار على حد سواء. قد يصل حساء الذرة الكريمي هذا إلى أعلى القائمة. لماذا ا؟ أسباب عديدة.

بادئ ذي بدء ، حلاوة الذرة تجعل حساءًا جذابًا للغاية للصغار. طعمها مثل الذرة على قطعة خبز في وعاء ، ما الذي لا يعجبك ، أليس كذلك؟ أيضًا ، لديك خيار مزج جزء منه تمامًا ، إذا كان أطفالك يحبونه بشكل أفضل ولا يزالون يحتفظون ببعضه مكتنزة للكبار الذين يبحثون عن مزيد من الاتساق.

ميزة أخرى تجعل هذا الحساء مثاليًا للعائلات هو أن نكهته المعتدلة تسمح بالعديد من خيارات التخصيص. إذا كان البعض يحبها أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة بعض الصلصة الحارة أو رقائق الفلفل الحار قبل الأكل. إذا كان البعض الآخر بعد بعض القرمشة الخطيرة ، يمكنك إضافة بعض الخبز المحمص أو التوفو المقرمش. الاحتمالات لا حصر لها.


حساء الذرة بالبطاطس الكريمية

هذه الوصفة لحساء ذرة البطاطس الكريمية برعاية UncommonGoods. كورن تشودر هو حساء دسم ووجبة دافئة للتدفئة في ليلة أسبوعية باردة. إنه كريمي جدًا وأفضل طريقة لتقديمه مع البسكويت وشرائح جبن الشيدر وحتى خبز باجيت محلي الصنع أو اثنتين إذا كان لديك واحدة.

أحب طهي قدر كبير من الحساء في وعاء الحساء UncommonGoods Soapstone الخاص بي ، والذي سيكون فكرة هدية رائعة للطاهي الطموح في حياتك. حتى بعد أن أزيل هذا القدر الجميل من الموقد ، فإنه يستمر في الحفاظ على دفء حساءنا بشكل طبيعي ، وهي ميزة أحبها تمامًا لتناول وجبة غير متسرعة مع عائلتي.

عند الحديث عن UncommonGoods ، فإنها تقدم جميع أنواع المنتجات المصنوعة يدويًا والمعاد تدويرها والعضوية للعملاء. مهمتهم هي الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية في كل ما يفعلونه. إن وعاء الحساء Soapstone ذو الأحزمة النحاسية مصنوع يدويًا من قبل زوجين من البرازيل ، وكل وعاء فريد من نوعه.

هذا التفرد في العديد من منتجات UncommonGoods يضفي على أفكار هدايا شخصية رائعة وذات مغزى ، وأفكار هدايا للأصدقاء ، والمزيد. حتى أنها توفر وظيفة أكثر تخصيصًا للبحث عن الهدايا تسمى Sunny ، والتي تتيح لك البحث بناءً على اهتمامات متلقي الهدية.

أنا أحب تفرد وعاء الحساء هذا & # 8230 وأنا أحب بشكل خاص أنك تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات لصنع وعاء لذيذ من حساء الذرة بالبطاطس الكريمية.


وصفة حساء الذرة هذه تحتوي على مرق كريمي مع قطع كبيرة من الخضار ولحم الخنزير المقدد. إذا كنت تريد حساء ذرة كريمي ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى دهن لحم الخنزير المقدد والبصل بعد إزالة لحم الخنزير المقدد.

اخفقي لمدة 1-2 دقيقة حتى يبدأ الطحين في التحول إلى اللون البني ، ثم أضيفي النصف والنصف ، واخفقي المزيج. ثم اتبع الوصفة كما هو مكتوب ، مع إضافة المزيد من المرق حتى تصل إلى القوام المطلوب.

يمكنك أيضًا خفق ملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة مع المرق البارد قبل إضافته إلى حساء الشودر. مع تسخين المرق ، سوف يثخن الحساء. يمكنك إضافة أكثر أو أقل من نشا الذرة والمرق للوصول إلى سمكك المفضل.

الخيار الثالث هو أن تأخذ الخلاط الغاطس وكريمة الحساء إلى القوام الذي تريده. عندما أفعل ذلك ، عادةً ما احتفظ ببعض الخضار المطبوخة على الجانب لإضافتها مرة أخرى في النهاية ، وأعلى مع لحم الخنزير المقدد قبل التقديم مباشرة.


أفضل حساء ذرة كريمي محلي الصنع!

إنه كريمي بجنون ، نباتي 100٪ نباتي خالص ، خالٍ من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين. أنت بحاجة إلى هذا تمامًا في حياتك يا أصدقاء!

هذا هو المكون الكريمي السري في حساء الشودر الخاص بي: كل شيء من الكريمة الدسمة!

على الرغم من عدم وجود حاجة لخفق الكريمة لهذه الوصفة ، يجب أن تعلم أنها تتمتع بوظيفة خفق رائعة إذا كنت تريد استخدامها في حلوى مثل تيراميسو أو لإتقان فطيرة اليقطين في الخريف المقبل. إنه خالي من منتجات الألبان والغلوتين والكاراجينان ولا يحتوي على ألوان صناعية ونكهات!


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 قطع بصل أخضر وبصل أبيض وأسطح خضراء مقطعة ومحفوظة بشكل منفصل
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة
  • 2 ضلوع كرفس مفروم
  • 1 رطل من البطاطس المسلوقة (حوالي 3) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 4 أكواب حبات ذرة طازجة (مقطوعة من حوالي 8 آذان)
  • 1 ورقة غار
  • 1 لتر مرق دجاج معلب قليل الصوديوم أو مرق منزلي الصنع
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 كوب حليب
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • كريمة حامضة للتقديم (اختياري)

في قدر كبير ، ذوبي الزبدة على نار معتدلة. يُضاف البصل الأخضر والفلفل الحلو والكرفس ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق. أضيفي البطاطس وكوبين من الذرة وورق الغار والمرق والملح. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.

في الخلاط أو محضر الطعام ، اهرس الكوبين المتبقيين من الذرة مع الحليب. قلّب البوريه مع الحساء مع الفلفل الأسود. يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف الحساء قليلاً ، من 5 إلى 10 دقائق. قم بإزالة ورق الغار. قلبي في البصل الأخضر. توضع فوق كل حصة كمية من الكريمة الحامضة ، في حالة استخدامها.


شاهد الفيديو: مطبخ رؤيا مع نبيل - طريقة تحضير شوربة الذرة الكريمية (كانون الثاني 2022).