وصفات جديدة

شوربة كريمة اليقطين

شوربة كريمة اليقطين

شوربة لذيذة بمكونات قليلة! : د

  • 3 حبات متوسطة الحجم كوسة
  • 1 بصلة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة الطرخون
  • ملح فلفل
  • 1 مكعب شوربة
  • خبز محمص
  • الكريمة الحامضة

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير حساء القرع بالكريمة:

يُقشر البصل ويُغسل الكوسة ويُقطع إلى مكعبات.

سخني الزيت في قدر ، سخني البصل ، أضيفي الكوسا المقطعة واقليها لبضع دقائق.

أضف الماء وباقي المكونات. اسلقي الكوسة على نار خفيفة حتى تصبح طرية. باستخدام الخلاط ، اخلطي الحساء حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

تقدم مع الكريمة الحامضة والخبز المحمص

مواقع النصائح

1

يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل البطاطس والجزر


شوربة كريم اليقطين

مكونات
1/2 كوسة ، حوالي 50 جرام زبدة ، 1-2 ملاعق كبيرة طحين ، صفار بيض ، 100 جرام كريمة حامضة ، قليل من الحليب ، حفنة من البقدونس ، بصل مجفف أو بضع أغصان من البصل الأخضر ، فلفل رومي ، ملح ، فلفل أبيض حسب الرغبة

صعوبة: قليل | زمن: 40 دقيقة


شوربة كريمة اليقطين

لقد صنعت هذا الحساء منذ بضعة أسابيع ، لكنه لم يكن الوقت المناسب. حتى اليوم. إذا لم تتمكن من العثور على اليقطين في السوبر ماركت (أعتقد أنه انتهى في الأسواق) ، فتذكر الوصفة حتى الخريف.

أضع القرع (كيلوغرام واحد) في قدر به ثلاثة لترات ونصف من الماء. جنبا إلى جنب مع اليقطين ، حوالي نصف كيلوغرام من الجزر والكرفس والبقدونس والبصل والثوم ، منظف ومفروم. ربما كان 600 جرام. أضفت الملح واتركه يغلي.

أضع الخلاط في الحساء وصنعت الكريمة. رقيقة جدا.

لقد خففت ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحلوة مع الحساء من القدر ، وصبتها في القدر وتركت الحساء على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. على نار منخفضة جدا.

من أراد ، حصل أيضًا على بعض القيصر البني. لأقول لك الحقيقة ، أراد الجميع ذلك.

أكلت حساء مع سياباتا وريحان. كان من الممكن أن يحصل على قطرتين من زيت اليقطين أو الخل البلسمي. ابقى بصحة جيدة.


أفضل وصفات شوربة الكريمة

حساء كريمة الطماطم والفطر واليقطين والجزر أو ... الخيار؟ لقد قمنا بإعداد بعض الوصفات اللذيذة أدناه ، والتي يمكنك تحضيرها بسرعة. اختر ما تفضله ، حسب ذوقك ، وابدأ العمل!

شوربة كريمة الطماطم

وصفة شهية ولذيذة ، كريمة الطماطم جيدة للاستمتاع بها بغض النظر عن الموسم.

● 250 مليلتر من عصير الطماطم

● 150 مليلتر من القشدة

طريقة التحضير:

قشر جميع الخضار واسلقها في وعاء من الماء حتى تقل كمية السائل بمقدار النصف. بشكل منفصل ، اغلي الطماطم ، قشرها بعناية (يمكنك أيضًا اختيار الطماطم المعلبة الجاهزة للتقشير) وضعها في الخلاط مع المكونات الأخرى. خيار آخر هو تمريرها جميعًا في وعاء منفصل مع واحد خلاط عمودي (الحل الأسرع هو الخلاط الرأسي ProMix Viva Collection، بقوة 800 واط ، SpeedTouch لضبط السرعة وحاوية شوربة أثناء التنقل ، لأخذ الحساء في عبوة في أي وقت).

شوربة كريمة البازلاء

وصفة لذيذة ، يمكنك تحضيرها في أي موسم ، حساء كريمة البازلاء جاهز في أي وقت من الأوقات.

● 500 جرام من البازلاء المجمدة

● 150 مليلتر من القشدة

● 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

قشر الخضار واسلقها (البطاطس ، على وجه الخصوص ، تغلي بقوة أكبر من البازلاء). اقلي البصل والثوم قليلًا مسبقًا ، في مقلاة سبق أن وضعت فيها بضع قطرات من زيت الزيتون. بعد غليان الخضار ، أضيفي البازلاء والبصل والثوم ، ودعي المزيج يغلي حتى تصبح البازلاء جاهزة. ثم صفي الخضار ، لكن احتفظي بالماء الذي سلقوا فيه.

إستخدم خلاط عمودي أو خلاط لتصفية جميع الخضار ، مع الزبدة والقشدة ، وإضافة القليل من الماء الذي تم غليه فيه تدريجياً ، لتقليل التكوين. يعتمد ذلك على الطريقة التي تحب بها حساء الكريمة: سائل أكثر أو أكثر سمكًا. في النهاية ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقدمي كريمة البازلاء أو الخبز المحمص.


قبل أن نبدأ في الطهي ، دعنا نرى كم الفوائد التي يجلبها لنا هذا الطعام الرائع:
فوائد حساء كريم اليقطين:
يروج اليقطين صحة الأمعاء و فقدان الوزن, يخفض ضغط الدم و الكوليسترول، القتال ضد الالتهابات ويساعد على منع سرطان. زيت جوز الهند يحسن المقاومة العقلية، الصحة هرمون, حصانة وشفاء الكثير مشاكل في الجهاز الهضمي.
يحتوي كوب اليقطين على 36 سعرة حرارية و 10٪ من الجرعة اليومية الموصى بها مما يساعد الهضميمنع إمساك و الحفاظ على نسبة السكر في الدم منخفضة. القرع يساهم في خفض الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المستويات العالية من فيتامين C و A تمنع أكسدة الكوليسترول في الأوعية الدموية بالجسم ، مما يمنع ظهوره. تصلب الشرايين. هذه الفيتامينات لا تخدم الجسم فقط مضادات الأكسدة أقوياء ، لكنهم عملاء أيضًا التهابات فعالة. محتوى النحاس لا يشجع على التنمية الاضطرابات الالتهابية، بما فيها أزمة, في العمود الفقري و التهاب المفصل الروماتويدي.
إلى جانب المغنيسيوم ، يساهم البوتاسيوم الموجود في اليقطين في الانخفاض ضغط الدم. يمكن أن يساعد كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم في اليقطين في تخفيف التوتر نظام الدورة الدموية من الجسم. أخيرًا ، يعد المنجنيز ضروريًا لإنتاج البرولين والحمض الأميني الذي يسمح بتكوين الكولاجين ، مما يوفر بشرة صحية و أ التئام الجروح السليم.
إلى جانب التحسن امتصاص الفيتامينات والمعادن والبروتينات الدهون في الدهون ، توفر تركيبة الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند خصائص مضادات الجراثيم, مضادات الفيروسات, مضاد للفطريات و مضاد للطفيليات، سوستيناند الجهاز المناعي.

بالإضافة إلى زيادة مستوى طاقة، هناك فوائد أخرى مهمة تنجم عن تحفيز التمثيل الغذائي. عندما يتم زيادة التمثيل الغذائي ، تعمل الخلايا بشكل أكثر كفاءة ، التئام الجروح أسرع ويتم استبدال الخلايا الجديدة بشكل أسرع.
القضايا الصحية مثل بدانة, مرض قلبي و هشاشة العظام، أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من بطء في التمثيل الغذائي. توفر زيادة التمثيل الغذائي درجة متزايدة من الحماية بسببها الأمراض التنكسية و أيضا معد.
شوربة كريمة اليقطين بزيت جوز الهند
المكونات:
1 كوسة
2 جزر
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
1 ملعقة طعام كاري أصفر
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
ملح فلفل
طريقة التحضير:
يُقشر القرع ويُبشَر ويُقطع إلى شرائح في الفرن حتى ينضج تمامًا. يُقلى البصل المفروم والجزر في القليل من الزيت. عندما ينضج البصل ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الخضار ، وملعقة كبيرة من الكاري الأصفر ، وملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل. اغلي الجزر حتى يصبح طريًا (حوالي 15 دقيقة). أضف مكعبات اليقطين وزيت جوز الهند وملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. ضعي في الخلاط وأضيفي الماء الساخن إذا كان الحساء كثيفًا جدًا.


  • 6 شرائح لحم مقدد
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 جزر مفروم
  • 2 ضلوع كرفس ، مفرومة
  • 1 تفاحة من الجدة سميث ، مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 عبوات (12 أونصة) من اليقطين المجمد والمذاب *
  • 1 وعاء (32 وحدة) من مرق الدجاج خالي من الصوديوم والدهون
  • 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/2 ملعقة طعام عسل
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة مطحونة و # 226 نت
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/4 كوب طازج
  • مقبلات: sm & # 226nt & # 226nă ، فلفل أحمر مطحون

تُطهى شرائح لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي مقرمش. أزل لحم الخنزير المقدد وصفيه على مناشف ورقية ، واحتفظ بملعقتين كبيرتين من القطرات. سحق لحم الخنزير المقدد واتركه جانبًا.

يقطع البصل والجزر في قطرات لحم الخنزير المقدد الساخن في فرن هولندي على نار متوسطة - 5 دقائق أو حتى ينضج البصل. يضاف الكرفس والتفاح ويترك لمدة 5 دقائق. نضيف الثوم ونتركه لمدة 30 ثانية. أضيفي القرع ومرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُخفف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.

قم بمعالجة خليط اليقطين على دفعات في الخلاط أو في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا.

& # 206 رجوع إلى الفرن الهولندي. أضف عصير الليمون والمكونات السبعة التالية. تغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح سميكة. تذوب مع لحم الخنزير المقدد المسحوق. زينيها حسب الرغبة.

* يمكن استبدال 3 كيلوغرامات من القرع المقشر والمزروع والمقطوع بالقرع المجمد.

ملاحظة: لأغراض الاختبار فقط ، استخدمت Southash Frozen Butternut Squash من McKenzie.


شوربة كريم اليقطين - الوصفات

أ وصفة من عند بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

أضعه على حساء الكريمة. حسنًا ، نعم ، تعلمك الحاجة إلى التأقلم ، كما يقول كبار السن ، أو مثل صيني عمره ألف عام. ليس لدي أي فكرة ، لكن يمكنني القول بيدي على قلبي أن الحاجة تعلمك أن تصنع الطعام المناسب وعندما تحتاج إليه. بدون تركيبات أو أزياء ، أعتقد أنه يمكن لأي شخص طهي شيء ما في وقت ما وليس شيئًا تافهًا ، ولكن شيء جيد حقًا. مثل حساء كريم اليقطين. أعترف أنني كنت ملتوية عندما سمعت عن حساء الكريمة. أعني ، ما يمكن أن يكون حساء الكريمة هذا ، بغض النظر عن نوع الهريس أو ماذا؟ بدا الأمر كذلك مثلي ، واحد. لكن الحياة أظهرت لي أنه لا يجب أن ترفض أبدًا ونعم! وشوربات الكريمة جيدة جدًا ورائعة ولا علاقة لها بالهرس الطويل & # 8221

أمس ، مسلحًا بالصبر ولذة الحياة ، أخرجت كيسًا من القرع من الفريزر ووضعت بعض حساء كريمة اليقطين. سيء جيد ، مباشرة مع القليل من الزبادي ثم مع القليل من القشدة الحامضة ، مع رش قطرتين من زيت الزيتون حيث قمت بسحق 3 أوراق نعناع صغيرة ونكهة # 8230 والطعام في طبق! Parol!

مكونات وصفة حساء اليقطين بالكريمة

  • 600 غرام كوسة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 حبة بطاطس
  • 2 فص ثوم صغير
  • الماء
  • ملح
  • فلفل
  • قطرة زيت زيتون
  • بضع أوراق نعناع
  • بضع ملاعق كبيرة من الزبادي أو القشدة الحامضة

* إذا أزلنا الكريمة أو الزبادي فيمكن أن يتحول بسهولة إلى حساء كريمة صائم

طريقة تحضير وصفة شوربة كريم اليقطين

قشر القرع وابشره وإذا تم تجميده اتركه يذوب. نضع القليل من زيت الزيتون في قدر ونضيف البصل المفروم ونقلب قليلاً حتى يصبح لونه أبيض. أضيفي الثوم المهروس واطهيه لبضع ثوان أخرى. يجب الحرص على عدم حرق نفسك! أضيفي الكوسا المقطعة ، البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أرباع ، غطيها بالماء البارد (أو حساء الخضار أو الدجاج) ، قليل من الملح واطهيها حتى تنضج الكوسة والبطاطس ، في إشارة إلى أنهما قد نضجا بدرجة كافية.

صفي عصير الخضار واحتفظي بالعصير في وعاء منفصل ، ثم أضيفيه عند الخلط. اخلطي الخضار بقوة حتى تتحول إلى معجون ناعم. أضف العصير تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب ، أي السائل ، ولكن ليس كثيفًا جدًا ولا رقيقًا جدًا.

عند التقديم ، أضف قطرة من القشدة الحامضة أو الزبادي ، والقليل من زيت الزيتون الذي يحتوي على & # 8222 جزء & # 8221 القليل من أوراق النعناع والملح والفلفل.

قدمي حساء كريمة اليقطين الساخن مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص العادي.


شوربة كريمة اليقطين

لقد صنعت هذا الحساء منذ بضعة أسابيع ، لكنه لم يكن الوقت المناسب. حتى اليوم. إذا لم تتمكن من العثور على اليقطين في السوبر ماركت (أعتقد أنه انتهى في الأسواق) ، فتذكر الوصفة حتى الخريف.

أضع القرع (كيلوغرام واحد) في قدر به ثلاثة لترات ونصف من الماء. جنبا إلى جنب مع اليقطين ، حوالي نصف كيلوغرام من الجزر والكرفس والبقدونس والبصل والثوم ، منظف ومفروم. ربما كان 600 جرام. أضفت الملح واتركه يغلي.

أضع الخلاط في الحساء وصنعت الكريمة. نحيف جدا.

لقد خففت ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحلوة مع الحساء من القدر ، وصبتها في القدر وتركت الحساء على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. على نار منخفضة جدا.

من أراد ، حصل أيضًا على بعض القيصر البني. لأقول لك الحقيقة ، أراد الجميع ذلك.

أكلت حساء مع سياباتا وريحان. كان من الممكن أن يحصل على قطرتين من زيت اليقطين أو الخل البلسمي. ابقى بصحة جيدة.


المكونات:

- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 400 جرام قرع
- 250 مل ماء
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- فلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تُذوّب الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى مع التحريك باستمرار حتى يصبح طريًا - حوالي 8 دقائق. نضيف اليقطين والماء والحليب والشراب والملح والفلفل وتسخينه. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر بمضرب بيض. إذا كنت تريد أن يكون الحساء ناعمًا قدر الإمكان ، يمكنك صب الخليط ، بعد أن يبرد ، في الخلاط (يمكن تحضير الحساء حتى قبل يوم واحد من تقديمه ببساطة عن طريق غليه قبل تقديمه). أضف القليل من الخبز المحمص والفلفل في النهاية للحصول على مظهر أطول. فاتح للشهية!

لا شيء أبسط أو أكثر لذة! تتحد كل هذه النكهات الصحية والواضحة لإثارة براعم التذوق لديك حساء الكريمة: كوسة ، شراب البصل والقيقب لمذاق غني ومرضي!


شوربة كريمة اليقطين والفليفلة

شوربة كريمة اليقطين والفليفلة. لأننا صائمون ، أقترح اليوم حساء كريمة اليقطين والفلفل اللذيذ والصحي والمغذي. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، ويتطلب القليل من المكونات ، ويسهل الحصول عليه وله وقت تحضير قصير. لمزيد من النكهة ، يمكنك تقليل كمية البطاطس وإضافة الكريمة ، بالطبع إذا لم نعد نسخة الصيام. بسيط وسريع ولذيذ. أدعوك لتجربة هذه الوصفة لحساء اليقطين وكريم الفليفلة.

المكونات حساء القرع والفلفل الحلو:

  • 2 كوسة
  • 2 فلفل كبير
  • 4 حبات بطاطس صغيرة
  • بصلة واحدة
  • جزرة
  • الجزر الأبيض
  • بقدونس.

اغسل الخضار ونظفها ثم اغليها كلها.

اتركها تغلي حتى تنضج البطاطس ، وتخلص من 90٪ من الماء الذي سلق فيه. بمساعدة الخلاط نصنع كل شيء معجون. اضف الملح والفلفل للمذاق.

يمكن تقديمه مع الكريمة ، الخبز المحمص ، شرائح مقرمشة من دقيق القمح الكامل.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 40 دقيقة 4 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


شوربة كريمة اليقطين

مكونات
500 جرام كوسة ، 1 بصل ، 1 بطاطس ، 1 جزر أبيض ، 1 جزرة صغيرة ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، 200 مل حليب ، 50 مل كريمة حامضة ، 1 صفار بيض ، 1 مكعب خضروات مركزة (دجاج) ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 -2 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، خبز محمص: 4-5 شرائح خبز ، 2 ملاعق زيت زيتون ، بهارات

صعوبة: قليل | زمن: 45 دقيقة


فيديو: Gordon Ramsays Pumpkin Soup With Wild Mushrooms (كانون الثاني 2022).