وصفات جديدة

وصفة طباخ بطيء دجاج بروفنسال

وصفة طباخ بطيء دجاج بروفنسال

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

اكتشفنا وصفة دجاج بروفنسال المذهلة هذه في رحلة قمت بها مؤخرًا إلى جنوب فرنسا. هذه وصفة طباخ بطيء رائعة ، لذا اجلس واترك الطباخ البطيء يعمل بسحره.

72 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 8 أفخاذ دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 140 جرام لحم مقدد مدخن ، منزوع القشرة ومفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 150 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 عود كرفس مقطع إلى شرائح
  • 1 جزرة كبيرة مفرومة
  • 6 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 55 جرام زيتون أسود مقطع
  • 85 مل شيري جاف
  • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • 1 غصن زعتر طازج
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›طبخ: ٩ ساعات› جاهز في: ٩ ساعات و ١٥ دقيقة

  1. سخن قدر الطهي البطيء مسبقًا على الإعداد التلقائي أو المنخفض.
  2. قلبي الدجاج في الدقيق. في مقلاة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة وأضيفي أفخاذ الدجاج. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. أضيفي لحم الخنزير المقدد واطهيه حتى يصبح لونه بني. تُرفع من المقلاة وتوضع في قدر الطهي البطيء.
  3. في نفس المقلاة سخني الزيت على نار عالية. نضيف البصل والثوم ثم الماء ونخفض النار. يُطهى لمدة 4 دقائق حتى يصبح طريًا ، لكن ليس بنيًا. يضاف الفطر والكرفس والجزر ويطهى ويقلب لمدة 5 دقائق. أضيفي بيوريه الطماطم وقلبي لتغطي الخضار. تُسكب محتويات علبة الطماطم المفرومة ويُضاف الزيتون. اتركها على نار هادئة وانقل كل شيء إلى قدر الطهي البطيء. أضف الشيري والأعشاب الطازجة والتوابل.
  4. غطيه واطهيه لمدة 8 إلى 9 ساعات على نار هادئة أو حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف. نخرجه من القدر البطيء ويقدم على أطباق دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

mmmm استخدم صدور الدجاج بدلاً من ذلك اتبع التعليمات اللذيذة - 13 مايو 2015

كما تستخدم صدور الدجاج. انتصار مطلق مع جميع أفراد الأسرة. وصفة رائعة. -07 سبتمبر 2015


يخنة دجاج بروفنسال

ملاحظة المحرر & # 39s: الوصفة والنص التمهيدي أدناه من جهاز الطبخ البطيء الذواقة: وجبات بسيطة ومتطورة من جميع أنحاء العالم بواسطة لين آلي. لمعرفة المزيد عن الطهي البطيء ، انقر هنا.

يعتمد مرق الدجاج البسيط هذا على النكهات المميزة لبروفانس: الطماطم والريحان والزيتون وزيت الزيتون والثوم. تم صنع هذا الطبق تقليديًا في خزفي خزفي مثل الذي تم إنتاجه في مدينة Vallauris البروفنسية الواقعة في جبال الألب ماريتيم فوق مدينة كان. كانت Vallauris موطنًا لمنتجي هذه الأوعية المقاومة للحرارة لعدة قرون وكانت مركزًا للفخار في فرنسا منذ القرن التاسع عشر.

مشاركه إجتماعيه

أضف إلى المجموعة

أضف إلى القائمة


وصفة دجاج البروفنسال بطيئة الطبخ

أنا أستعد لحفل اللحاق بالخياطة طوال اليوم ، والذي سيكون يوم السبت:

سيكون هذا & # 8217s ممتعًا ، لكنه سيكون أيضًا يومًا مزدحمًا! سنقوم بالحياكة معًا ، ونلحق بمشاريعنا في Sew Sweet Simplicity Block لهذا الشهر ، وننشر صورًا لتقدمنا ​​، ونمنح جوائز رائعة ، والمزيد. لذا ، بعد أن كنت & # 8217 كنت تخيط وتستمتع طوال اليوم ، ماذا ستتناول على العشاء؟ ماذا عن بطيئة طباخ دجاج بروفنسال ؟؟ يمكنك فقط وضعها معًا في وعاء الفخار في الليلة السابقة ، وإخراجها من الثلاجة وقلب المفتاح صباح يوم السبت ، وفويلا! سيكون العشاء ساخنًا ولذيذًا وجاهزًا للذهاب في المساء. (بالمناسبة ، إذا لم تقم & # 8217t بالتسجيل في BOM المجاني هذا حتى الآن ، فلا يزال هناك & # 8217s الوقت. فقط انقر هنا.)

وصفة دجاج البروفنسال بطيئة الطبخ

  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 سيقان وأفخاذ دجاج ، منزوعة الجلد (حوالي 3-3 1/2 رطل)
  • 1 فلفل أخضر كبير ، مقطع إلى مكعبات (حوالي 2 كوب)
  • عبوة 8 أونصة فطر مقطع إلى شرائح
  • 1/2 كوب زيتون أسود مفروم (معلب أو مبشور أو من أطعمة لذيذة)
  • علبة واحدة (15 أونصة) كانيليني أو فاصوليا بيضاء صغيرة ، مغسولة ومصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الأنشوجة (اختياري)
  • 1 علبة (14.5 أونصة) من الطماطم المقطعة مع الريحان والثوم والأوريغانو (غير مصفّى)
  • 1/4 كوب ماء

قلّب الملح والفلفل والتوابل معًا. ضعي الدجاج في قدر بطيء أو وعاء من الفخار. يرش نصف خليط التوابل ويقلب الدجاج ويرش بالبهارات المتبقية.

ضعي باقي المكونات فوق الدجاج بالترتيب المذكور. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 ساعات.

يمكنك تقديم الدجاج كما هو ، لكني أفضل إخراج الدجاج من القدر البطيء ، والسماح ليبرد قليلاً ، وإزالة لحم الدجاج من العظم وتقليب اللحم مرة أخرى في الصلصة.

قدميها فوق المعكرونة المطبوخة أو الأرز. يصنع حوالي 6 حصص.

أتمنى أن & # 8220 أراك & # 8221 يوم السبت! كما ذكرت ، لن تكون هذه فرصة ممتعة فقط لتلحق بك بلوك ، ولكن سيكون لدينا أيضًا بعض الجوائز الرائعة للتوزيع! ارجو أن تنضم الينا!!

PS كان الفائزون بمجموعات القماش الصغيرة من هدايا الأسبوع الماضي & # 8217s هم Tracy (الذي فقد تعليقه من موقع الويب Debacle of Christmas Week & # 8211 ، شكرًا لله ، لقد حفظت التعليقات في مجلد بريد إلكتروني!) ، و Jill ، و Pauline. مبروك يا سيداتي!

ملاحظة- للحصول على وصفة سهلة أخرى ، تأكد من مراجعة تعليق Connie & # 8217s أدناه!


وصفة دجاج بروفنسال بطيئة الطبخ

مكونات
قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى نصفين بالطول (حوالي 1 رطل)
2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب فلفل أصفر مكعبات
علبة (16 أونصة) من الفاصوليا البحرية ، مغسولة ومصفى
1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات غير مجففة
أوراق ريحان طازجة أو مجففة (اختياري)

  1. ضعي الدجاج في قدر كهربائي بطيء أو وعاء طبخ.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والفاصوليا والطماطم والريحان المجفف (إذا كنت تستخدم الريحان الطازج ، يُضاف في النهاية) ويقلب جيدًا.
  3. يُسكب المزيج فوق الدجاج.
  4. يُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 4-6 ساعات ، أو حتى يصل الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت.
  5. قدمي كل نصف صدر دجاج مع خليط الفاصوليا والطماطم وملعقة فوقها.
  6. تُزين بأوراق الريحان الطازجة أو المجففة ، إذا رغبت في ذلك.

التحليل الغذائي لكل حصة (صدر دجاج ونصف كوب من خليط الفول)
السعرات الحرارية: 315
الدهون: 2 جرام
البروتين: 38 جرام
الكربوهيدرات: 36 جرام
كوليسترول: 68 ملغ
صوديوم: 896 ملغ
السكر: 0 جرام
الألياف: 12 جرام


ملخص الوصفة

  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقلمة ومضروبة حتى سمك 1/2 بوصة
  • ملح
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 1 15 أوقية. يمكن الطماطم المقطعة ، مصفاة
  • كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة ومفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

نرش الدجاج بالملح. ضع الدقيق في وعاء مسطح. يُغمس الدجاج في الدقيق على كلا الجانبين ، مع التخلص من الفائض.

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية حتى يسخن. يُقلى الدجاج ويُقلب حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل ، مع التقليب مرة واحدة ، من 5 إلى 7 دقائق. انقل الدجاج إلى خيمة مع رقائق معدنية للتدفئة.

يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا. قلب في النبيذ والطماطم ، وكشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة بملعقة خشبية. يُغلى المزيج ويُطهى لمزج النكهات مع التحريك كثيرًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يقلب في الزيتون.

ضعي الدجاج على أطباق وملعقة الصلصة فوقها. يرش البقدونس ويقدم على الفور.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري
  • 2 ملاعق صغيرة تندوري ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • علبة معجون طماطم (6 أونصات)
  • 15 حبة هيل أخضر
  • 1 كوب زبادي سادة قليل الدسم
  • علبة حليب جوز الهند (14 أونصة)
  • ملح للتذوق

نذوب الزبدة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قلبي الدجاج والبصل والثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي مسحوق الكاري ومعجون الكاري وتندوري ماسالا وجارام ماسالا ومعجون الطماطم حتى تختفي كتل من معجون الطماطم. تصب في قدر بطيء ، ويقلب الهال وحليب جوز الهند واللبن. يتبل بالملح حسب الرغبة.

يُطهى على نار عالية من 4 إلى 6 ساعات ، أو على نار خفيفة من 6 إلى 8 ساعات حتى ينضج الدجاج وتنخفض الصلصة إلى القوام المطلوب. أخرجي حبات الهال وتخلصي منها قبل التقديم.


كيفية تحضير الدجاج والمرق بطيء الطهي:

سوف تحتاج إلى هذه المكونات:

  • صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • أكياس مرق الدجاج
  • شوربة كريمة الدجاج
  • فلفل
  • ماء

الاتجاهات:

  • في وعاء صغير نضيف أكياس المرق وكريمة شوربة الدجاج والماء والفلفل. خفقت حتى تصبح ناعمة.
  • أضيفي صدور الدجاج إلى الطاهي البطيء. تصب فوق المرق.
  • ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء واطهيه على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4 ساعات.
  • يقطع الدجاج ويقدم مع الجوانب المرغوبة.

ما هو دجاج مثبت

يعتبر Chicken Verifiedçal طبقًا فرنسيًا بسيطًا مليئًا بالنكهة. تنحدر من منطقة بروفانس المشمسة في جنوب فرنسا.

في حين أن الطبق المطهو ​​ببطء قد يجعلك تفكر في الشتاء (وهذا يجعل وجبة مريحة) ، إلا أن النكهات خفيفة وطازجة بشكل مدهش. دجاج بروفنسال وصفة متعددة الاستخدامات ويمكن الاستمتاع بها سواء في الطقس البارد أو في الخارج في أمسية صيفية دافئة.

يمزج الزيتون المالح والثوم الناعم بالزبدة والطماطم الكرزية الحلوة وقلوب الخرشوف المتبل والنبيذ الأبيض المفضل لديك معًا لإنشاء وصفة خاصة حقًا.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


استعراضات (48)

لقد كنت أصنع هذا منذ بضع سنوات ، لأنها واحدة من تلك الوصفات حيث عادة ما يكون كل شيء في متناول اليد طوال الوقت. الأسرة تحبه ، وهي سهلة وسريعة. بالتأكيد واحدة من أعمالي.

وصفة رائعة! كانت الصلصة رفيعة بعض الشيء ، لكنها كانت لذيذة جدًا.

أعطي هذه الوصفة 4 نجوم ، لكن انتهى بي الأمر لتصبح 5 نجوم مع التغييرات التي أجريتها. أزلت الغطاء عن المقلاة بقليل من شيري بعد إزالة الدجاج. قمت أيضًا بتقطيع عصير الليمون إلى النصف ، لكنني سأحذفه تمامًا في المرة القادمة. لقد وجدت أن الصلصة كانت رقيقة بعض الشيء ، لذلك أضفت رشة من الكريمة والقليل من الطحين لمساعدتها على الالتصاق بالدجاج. رائع! لقد خدمت مع القرنبيط المحمص ، والصلصة كانت رائعة مع ذلك أيضًا. قد يصنع صلصة إضافية في المرة القادمة لهذا السبب.

عائلتي تحب هذه الوصفة - لدينا هذه الوصفة أسبوعيا ولدينا فتيات توأم بعمر 5 سنوات. :)

أحببت عائلتي حقًا هذه الوصفة وكانت بسيطة جدًا وسريعة التحضير. لقد خدمت مع الكينوا والفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار. إنها ليست نكهة فاخرة أو فريدة حقًا ولكنها دجاجة جيدة المذاق يحبها الجميع!

سريع وسهل الصنع. نقوم بإقران هذا مع البروكلي المطهو ​​على البخار وأوتاد البطاطس. يذهب الصلصة بشكل رائع فوق البروكلي المطهو ​​على البخار! إنها وصفة عائلية رائعة في منتصف الأسبوع.

مُعد حسب الوصفة إنه لطيف. ربما أعشاب طازجة وفي المرة القادمة بعض النبيذ الأبيض

أنا أتفق تمامًا مع مراجعة 8/19. الدجاج ليس له لون. الصلصة نقية جدًا ، طعم أعشاب بروفانس فوضوي وجاف. إليك كيف أصلحته: أضع 1 - 1/2 كوب مرق + هيربيس دي بروفانس. تركتها تقلل إلى كوب واحد وأضفت بعض النبيذ الأبيض. يُطهى على نار عالية لمدة دقيقة ويضاف الدجاج الذي سوتيه بعد تغطيته بالدقيق. أعطى هذا لون الدجاج وجعل الصلصة كريمية. ذاقت رائع !!

من السهل جدا وأمبير جيد جدا! تمت إضافة كريمة الخفق الثقيلة والدقيق لعمل المزيد من المرق! تقدم مع الهليون المحمص بالفرن! سأفعل هذا مرة أخرى!

لم يكن هذا مذهلاً. لا تبدو جميلة على اللوحة. الآن بعد أن قرأت المراجعات ، قد أقوم بتكثيف الصلصة قليلاً. أعتقد أن إعادة الدجاج إلى المقلاة فكرة جيدة ، للسماح للعصائر بالتخلل إلى اللحم. أنا شخصياً أعتقد أن الدجاج المخبوز قليلاً سيضيف إلى جاذبية الطلاء. وربما القليل من النبيذ الأبيض في المرق. اعتقدت شركتي أنها جيدة (أو قالوا بأدب).

ممتاز نظرا للوقت والجهد. ومع ذلك ، في المرة القادمة سوف أقوم بتكثيف الصلصة.

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ أكثر من عام وهي لذيذة !! مذاق الطبق سيكون صعبًا ولكنه سهل للغاية. كما اقترح البعض الآخر ، أضفت بعض النبيذ الأبيض إلى الصلصة وأتركها تقلل. أصنع هذا الطبق مع البطاطس المهروسة بالثوم والفاصوليا الخضراء المقلية مع لحم الخنزير المقدد. أنا أصنع صلصة إضافية لأنها رائعة فوق البطاطس المهروسة. زوجي يحبه ، وأنا أحبه ولا يمكنني الحصول على 4 سنوات منه! يسيل فمي وأنا أكتب هذا. أعتقد أنني أعرف ما هو على قائمة الليلة.

لقد صنعت هذا الليلة لتذوق الاستعراضات! التغييرات الوحيدة التي أجريتها كانت بالمبالغ. لقد طهيت 3 أرطال. من قطع الدجاج (لإطعام 5 + 3 وجبات غداء) ، لذلك ضاعفت مكونات الصلصة ثلاث مرات. لقد تذوقت الصلصة بعد إضافة الزبدة وعصير الليمون ووجدتها قليلاً لتفسد لمذاقنا ، لذا قمت بتخفيفها بزبدة إضافية. جيد جدا! تقدم مع نودلز بالزبدة مع جبن البارميزان وسبانخ على البخار. كان الجميع يبحث عن ثوانٍ ، ولكن كان هناك ما يكفي فقط لوجبات الغداء الأولى. في المرة القادمة سأستخدم مقلاة أكبر وأطهو المزيد من الدجاج. لذيذ ، سهل واقتصادي - الآن هذا هو نوع وصفتي.

وصفة رائعة. قمت بتكثيف الصلصة بقليل من نشا الذرة ، وأضفت القليل من النبيذ الأبيض لمزيد من النكهة. كان رائعا وسوف يصنع مرة أخرى بالتأكيد. لقد خدمت مع الكينوا بيلاف من allrecipes.com وخضروات مختلطة. طلب ابني البالغ من العمر عامين المزيد من الدجاج وأحبها الزوج كثيرًا!

اخترت هذه الوصفة لأنني كنت بحاجة لاستخدام كل صدور الدجاج في الفريزر الخاص بي ، وكان خيارًا رائعًا. طبخ صديقي الوجبة بشكل حاد وقال إنها كانت سهلة للغاية. كانت النكهة مذهلة ، لكنها لا تزال صحية حقًا ومنخفضة السعرات الحرارية. لقد خدمته مع الأرز البني وسلطة السبانخ!

لقد صنعت هذا باستخدام أفخاذ الدجاج. لقد قمت بطهي الفخذين في ورق القصدير أولاً مع الجلد ثم أزلت الجلد بعد طهيهما. بمجرد أن تنخفض الصلصة تقريبًا بدرجة كافية ، أضفت الأفخاذ إليها وقمت بتقطيرها في الصلصة بينما تم تقليلها إلى القوام الصحيح. لذيذ جدا.

كان هذا جيدًا جدًا. لسوء الحظ ، أفرطت في طهي الدجاج قليلاً وجف. لكن الصلصة كانت لذيذة للغاية. لقد صنعت شرائح البطاطس المحمصة جنبًا إلى جنب والتي كانت جيدة. أعتقد في المرة القادمة سأصنع الكسكس المحمص بالثوم أو البطاطس المهروسة بالثوم لتتماشى مع الصلصة.

يا إلهي! كان هذا مثاليًا تمامًا! لقد اتبعت الوصفة تمامًا ولن أغير شيئًا واحدًا. حتى أنني اتبعت الاقتراح واستخدمت وصفة البطاطس المحمصة بالأعشاب من هذا الموقع. لا أستطيع الانتظار لفعل هذا مرة أخرى!

رائع. أوصي بمضاعفة وصفة الصلصة - أضفت ملعقة صغيرة من نشا الذرة لتكثيفها قليلاً (1/2 ملعقة صغيرة لمن لا يتضاعف). اتبعت الوصفة وإلا كانت لذيذة!

لذيذ! لقد اتبعت الوصفة بالضبط واتضح أنها رائعة. عليك الانتظار حتى تقل الصلصة التي قد تكون استغرقت وقتًا أطول مما قالوا. لقد قمت بغلي السائل على درجة حرارة عالية. كنت قلقة من أنه قد لا يكون طعمه جيدًا لأنني أحرقت الثوم ولكنه كان رائعًا. إنها صلصة رقيقة ولكن مذاقها رائع ومثل أحد المراجعين قال إن الصلصة ستكون رائعة على البطاطس المهروسة.

من المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين صنفوا هذا أقل من 4 نجوم حيث معظمهم تقريبًا لم يتبعوا الوصفة. يجب طهي الدجاج في المقلاة من أجل الحصول على القطع البنية اللذيذة التي يتم دمجها في الصلصة. يعرف معظم الطهاة أن تقليل كل شيء يتطلب بعض الوقت والصبر. يمكنك أن تدرك من خلال الصورة أنه لا يوجد الكثير من الصلصة وأن الوصفة تخبرك أنه بعد التخفيض ، سيكون لديك نصف كوب على السائل الذي يترجم إلى 1/8 كوب فقط فوق كل صدر دجاج. إذا لم تأخذ الوقت الكافي لتقليلها ، فلن تكون النكهة هي نفسها. بون أبتيت

كان هذا جيدًا حقًا. علق العديد من الآخرين على أن الصلصة كانت رقيقة جدًا ، لذلك احتفظت بربع كوب من المرق وخلطت في 1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق. قمت بخلطها في النهاية وطهيها لمدة خمس دقائق قبل إخراجها من الموقد وتقليب عصير الليمون. تركت الزبدة ، لأنني لم أعتقد أنها بحاجة إليها. وجبة رائعة طوال الأسبوع ، ولكن ليست وجبة مناسبة خاصة. سوف افعل هذا مرة اخري.

كان هذا الدجاج بسيطًا جدًا ولذيذًا وسأطبخه مرة أخرى ، ما فعلته هو طهي الدجاج بشكل منفصل تمامًا كما قيل ، ثم قمت بخلطه في طهي الصلصة وامتصاص نكهة الصلصة في الدجاج وخرجت رائعة.

أنا أفعل هذا في كثير من الأحيان. سهل التحضير ، يستخدم القليل من المكونات المتوفرة لدي دائمًا ولذيذ جدًا! الصلصة رائعة على البطاطس المهروسة ، لذا أضاعف الصلصة ، إنها سائلة ، لكنها لا تزال رائعة كما هي.


شاهد الفيديو: Teleliban,2014 05 28 ضفاضع بروفنسال الشيف انطوان الحاج (كانون الثاني 2022).